Zutaten:
- 500g Möhren
- 1 Kartoffel
- 4 Frühlingszwiebeln
- 500 ml Wasser
- 4 TL Instant-Gemüsebrühe
- Pfeffer
- 1 EL Haferflocken
- 3 EL Schmand
- 2 EL gehackte Petersilie
So wird`s gemacht:
1. Die Möhren, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Mit dem Wasser aufkochen lassen und 15 Minuten garen.
3. Das Gemüse anschließend mit dem Pürierstab pürieren und mit Brühe, Pfeffer und Haferflocken würzen. Dann Schmand unterrühren.
4. Zum Schluss die gehackte Ptersilie darüber streuen.
Guten Appetit!