Zutaten für ein Blech „Quarkeier“:
- 250g Quark
- 100g Sonnenblumen oder Rapsöl
- 80-100g Zucker
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
Und so geht’s:
1. Zuerst Mehl mit dem Backpulver vermischen.
2. Die übrigen Zutaten hinzufügen und gut durchmixen.
3. Mit einem Esslöffel kleine Teighaufen auf das Backblech legen und daraus Eier formen.
4. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
5. Anschließend abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren, z.B. mit Zuckerguss, Smarties, Streuseln oder Marmelade!
