Zutaten:
- 250 g geschmolzene Butter
- 5 Eier
- 20 EL Zucker
- 500 g Haselnüsse
- 1 Pck. Backpulver
- Bittermandelaroma
- 100g-200g Schokostreusel
Und so geht’s:
- Butter, Eier und Zucker verrühren.
- Dann Haselnüsse, Backpulver, Bittermandelaroma und Schokostreusel dazugeben. Alles noch einmal gut verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupfform oder Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 40 Minuten im Backofen backen.
- Nach dem Abkühlen mit Nougatglasur bestreichen und mit Haselnusskrokant bestreuen.
„Bei uns gibt es diesen Kuchen an jedem Geburtstag, zu Weihnachten und an Ostern, und immer, wenn jemand nach einer Reise nach Hause kommt. Da könnt Ihr euch vorstellen, dass ich ihn schon über 200 Mal gebacken habe, und er schmeckt immer noch köstlich.“
Viel Spaß beim Backen wünscht Heidrun
